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ハバネロ 「●食べた物の画像♪(275398)」
先週末出かけた時に立ち寄ったとある道の駅で生のハバネロが販売されていました。
1袋で15個入って100円。
見た目も可愛いし普通の唐辛子の様に乾燥させたらよいかな?と思ったらピーマンの様に果肉が厚いため乾燥しにくい様です。
というわけで漬けてみました。


ハバネロその1



手前はハバネロ3色。
後ろは左からハバネロと赤玉ねぎのピクルス、泡盛漬け、オリーブオイル漬け。

泡盛漬けは↓の様になる事を期待。

【サン食品】 コーレーグース 120ml

【サン食品】 コーレーグース 120ml

価格:500円(税込、送料別)





ピクルス辛いけど美味しい!赤玉ねぎの色が全体にピンクになって綺麗。玉ねぎにハバネロの辛味が移っています。生のハバネロは嘗めても辛かったけど漬かったものは辛くても美味しい。

生協か何かで試しに買っておいといた↓で漬けました。




泡盛漬けとオリーブオイル漬けはもうしばらく置いてから…
まだまだハバネロはあるので半分は瓶に入れて冷凍庫へ。
残りはごま油漬け、醤油漬け、酢漬けにして、更に残る分こそ炒めものに入れてみたいと思います。
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[2010/09/17 16:52] | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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